蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

魚膠又稱（）。