杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。