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封糖要在()溫度下溶化。
A、30℃
B、50℃
C、70℃
D、90℃
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單項(xiàng)選擇題
用杏仁面制作象形水果的一般方法是運(yùn)用()、捏等手法造型。
A、片
B、擠
C、搓
D、搟
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甜可可粉多用于()。
A、原料裝飾
B、面包坯料
C、蛋糕坯料
D、表面裝飾
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