單項選擇題引起人類患豬囊蟲病的直接原因是（）。
A、飯前便后不洗手
B、生食淡水魚蝦
C、吃了尚未殺死幼蟲的肉制品
D、吃了未經(jīng)煮透的患有囊尾蚴病的豬肉
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1.單項選擇題下列選項中（）不屬于烹飪從業(yè)人員的職業(yè)道德范疇。
A、忠于職守，盡職盡責，積極奮斗，努力創(chuàng)業(yè)
B、公平交易，貨真價實，不顧質(zhì)量，利益至上
C、積極進取，開拓創(chuàng)新，重視知識，敢于競爭
D、遵紀守法，廉潔奉公，不徇私利，不謀私利
2.單項選擇題花很少錢吃魚翅席是不可能的，因為它不符合（）原則。
A、等價交換
B、利益交換
C、公平合理
D、市場規(guī)律
