單項(xiàng)選擇題使用哪種材料的鍋炒菜對(duì)健康最有益？（）
A、鋁鍋
B、不銹鋼鍋
C、鐵鍋
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1.單項(xiàng)選擇題水占人體組織的（）
A.50%
B.60%
C.70%
2.單項(xiàng)選擇題白質(zhì)的食物來(lái)源是（）.
A.瘦肉、蛋類、豆制品、奶類
B.谷類、面類
C.蔬菜、水果.
3.單項(xiàng)選擇題人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括（）.
A.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和水
B.蛋白質(zhì)、糖、纖維素、脂肪、維生素和水
C.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水
4.單項(xiàng)選擇題世界上所有國(guó)家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與（）的攝入量有關(guān)。
A.食鹽
B.味精
C.醋
D.醬油
5.單項(xiàng)選擇題大豆蛋白與全蛋蛋白組成相比，只有（）含量稍低，成為第一限制性氨基酸。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
最新試題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋