單項(xiàng)選擇題幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)督管理不包括（）.

A.統(tǒng)計(jì)食物消耗和進(jìn)餐人數(shù)
B.食物購(gòu)買渠道的監(jiān)督，指導(dǎo)
C.指導(dǎo)食物烹調(diào)前的處理
D.膳食實(shí)施過(guò)程的衛(wèi)生


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1.單項(xiàng)選擇題3-6歲兒童能量參考攝入量的供給范圍是（）.

A.900—1000Kcal/d
B.800—1200Kcal/d
C.1350―1850Kcl/d
D.1300―1700Kcal/D.

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的老年人鈣的RNI值為（）。

A.600~800mg/d
B.1000mg/d
C.1200mg/d
D.1200mg以上

3.單項(xiàng)選擇題影響老年婦女骨質(zhì)疏松的最主要因素是（）。

A.雌激素缺乏
B.低鈣攝入
C.大量飲酒
D.蛋白質(zhì)攝入過(guò)多

5.單項(xiàng)選擇題母乳中哪種營(yíng)養(yǎng)素受乳母膳食影響不大（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素C
C.維生素B
D.鈣