單項(xiàng)選擇題有哪些魚(yú)含有及強(qiáng)的毒素，若不會(huì)加工處理，可引起急性中毒。（）
A.章魚(yú)
B.烏賊
C.河豚魚(yú)
D.鰻魚(yú)
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1.單項(xiàng)選擇題畜肉的脂肪和膽固醇含量較高，脂肪由什么組成。（）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.氨基酸
D.維生素B12
2.單項(xiàng)選擇題某男，秋天，嗓子發(fā)干，痰多而稠，除服用對(duì)癥的藥物外，最好應(yīng)吃些什么樣的水果。（）
A.梨
B.紅棗
C.栗子
D.草莓
3.單項(xiàng)選擇題大麥蛋白質(zhì)含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷類(lèi)作物籽粒中的含量，以下哪類(lèi)最高。（）
A.賴(lài)氨酸
B.蘇氨酸
C.胱氨酸
D.亞油酸
4.單項(xiàng)選擇題水果與蔬菜一樣，可提供哪些對(duì)人體有益的物質(zhì)。（）
A.蛋白質(zhì)
B.胡蘿卜素
C.維生素和礦物質(zhì)
D.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中有哪些成分高于谷類(lèi)食品。（）
A.B族維生素
B.微量元素
C.蛋白質(zhì)和脂肪
D.碳水化合物
最新試題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋