單項(xiàng)選擇題維生素C在體內(nèi)可將雙硫鍵（—S—S）還原為巰基（—SH），提高體內(nèi)—SH水平，此種生理作用可（）。
A.促進(jìn)膠原蛋白合成
B.降低血脂固醇
C.清除自由基
D.利于創(chuàng)傷愈合
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1.單項(xiàng)選擇題生素C理化性質(zhì)的特點(diǎn)之一為（）。
A.遇光照穩(wěn)定，不易破壞
B.在空氣中不易被氧化
C.堿性環(huán)境不易破壞
D.有銅、鐵等金屬存在時容易氧化
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為尼克酸（）。
A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.色氨酸
D.苯丙氨酸
3.單項(xiàng)選擇題患者口角濕白，唇裂，鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎，陰囊紅腫，有溢出液，并有怕光、流淚、舌痛最可能為缺乏（）。
A.維生素B1
B.核黃素
C.尼克酸
D.維生素A
4.單項(xiàng)選擇題患者自述疲乏，納差，惡心，便秘，指趾麻木，肌肉酸痛且以排腸肌明顯。體檢膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足，垂腕體征。以上癥狀可能為（）。
A.核黃素缺乏
B.干性腳氣病
C.濕性腳氣病
D.神經(jīng)官能癥
5.單項(xiàng)選擇題已有研究證實(shí)，維生素B2與下列哪種礦物質(zhì)的吸收，貯存與動員有關(guān)（）。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.銅
最新試題
對于運(yùn)動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋