多項選擇題患有（）等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

A.痢疾
B.傷寒
C.蛔蟲病
D.病毒性肝炎


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1.多項選擇題按照國家工商總局規(guī)定，食品安全“示范店”要做到（）。

A.統(tǒng)一名稱
B.統(tǒng)一標志
C.統(tǒng)一承諾
D.統(tǒng)一亮證亮照經營
E.統(tǒng)一

2.多項選擇題營未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品（）.

A．沒收違法所得
B.違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款
C.貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款
D.情節(jié)嚴重的，吊銷許可證

3.多項選擇題國家對食品生產經營實行許可制度。從事（）應當依法取得許可。

A.食品生產
B.食品流通
C.餐飲服務
D.加工

4.多項選擇題食品經營者申請變更《食品流通許可證》的，應當提交下列（）申請材料。

A.《食品流通變更許可申請書》
B.《健康證明》
C.《食品流通許可證》正、副本
D.與變更食品流通許可事項相關的材料

5.多項選擇題下列哪些食品禁止食品經營者經營（）.

A.營養(yǎng)成分符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
B.腐敗變質、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；
D.未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品