單項選擇題牛奶經(jīng)巴氏消毒后主要損失的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B6
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
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1.單項選擇題能當量是指營養(yǎng)素在體內(nèi)進行生物氧化時，每消耗（）氧所能產(chǎn)生的能量。
A.1毫升
B.100毫升
C.1升
D.10升
2.單項選擇題腦型腳氣?。汉币姡^多見于（），表現(xiàn)為嘔吐、眼球震顫、單側(cè)或雙側(cè)眼外展肌麻痹（出現(xiàn)對眼）。
A.高血壓
B.糖尿病
C.酗酒者
D.腦血管疾病
3.單項選擇題母乳中有很多促進鈣吸收的因素，其中不包括（）。
A.飽和脂肪酸
B.乳糖
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
4.單項選擇題某患者面色蒼白，血象可見有核紅細胞增多，應建議患者多吃（）。
A.排骨
B.雞肉
C.蔬菜水果
D.牛奶
5.單項選擇題某兒童因抽搐而住院治療，檢查發(fā)現(xiàn)患童有手足鐲，應為該兒童選擇哪種食物（）。
A.瘦肉
B.蔬菜水果
C.牛奶
D.海帶
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有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
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細菌性食物中毒的預防措施是什么？
題型：問答題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
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發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預防措施？
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關于DRIs的七個指標下面說法正確的是（）。
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營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
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毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項選擇題