單項(xiàng)選擇題酶是一類生物催化劑，生物的生命活動離不開酶的催化。下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）

A.酶具有高效性，酶催化的反應(yīng)速度與酶的濃度無關(guān)
B.酶的作用條件較溫和，酶催化的反應(yīng)只能在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行
C.酶都是由核糖體合成的
D.酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能提高反應(yīng)的速率


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2.單項(xiàng)選擇題下列能說明原核細(xì)胞和真核細(xì)胞具有統(tǒng)一性的是（）

A.原核細(xì)胞具有與真核細(xì)胞相同的染色質(zhì)
B.原核細(xì)胞具有與真核細(xì)胞相同的細(xì)胞分裂方式
C.原核細(xì)胞具有與真核細(xì)胞相同的細(xì)胞質(zhì)
D.原核細(xì)胞具有與真核細(xì)胞相同的細(xì)胞膜基本支架

3.單項(xiàng)選擇題下列結(jié)構(gòu)或物質(zhì)中一定不含有核糖的是（）

A.線粒體
B.核糖體
C.糖原
D.酶

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)發(fā)酵食品加工的操作，正確的是（）

A.制作果酒時(shí)應(yīng)對葡萄進(jìn)行反復(fù)沖洗以避免雜質(zhì)的影響
B.制作果醋時(shí)應(yīng)避免通入空氣以保證有關(guān)菌種正常代謝
C.制作腐乳時(shí)應(yīng)適量加鹽以避免豆腐變質(zhì)、變軟
D.制作酸奶時(shí)應(yīng)保證有氧環(huán)境以提高酸奶的酸度

5.單項(xiàng)選擇題下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是（）

A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板
B.取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上
C.將實(shí)驗(yàn)組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時(shí)
D.確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)