單項選擇題下列有關發(fā)酵食品加工的操作，正確的是（）

A.制作果酒時應對葡萄進行反復沖洗以避免雜質(zhì)的影響
B.制作果醋時應避免通入空氣以保證有關菌種正常代謝
C.制作腐乳時應適量加鹽以避免豆腐變質(zhì)、變軟
D.制作酸奶時應保證有氧環(huán)境以提高酸奶的酸度


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1.單項選擇題下列是關于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是（）

A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板
B.取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上
C.將實驗組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時
D.確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進行計數(shù)

3.單項選擇題關于植物激素及其類似物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐上的應用，符合實際的是（）

A.黃瓜結(jié)果后，噴灑一定量的脫落酸可防止果實的脫落
B.培養(yǎng)基中生長素與細胞分裂素的不同濃度比誘導愈傷組織分化的方向相同
C.用一定濃度赤霉素溶液處理黃麻、蘆葦?shù)戎参?，使植株增?br /> D.番茄開花后，噴灑一定濃度乙烯利溶液，可促進子房發(fā)育成果實

4.單項選擇題若某幼兒垂體因故受到損傷，一般不引起（）

A.抗寒能力減弱
B.血糖升高
C.生長發(fā)育遲緩
D.尿量增多