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填空題托盤(pán)的清潔標(biāo)準(zhǔn)（）。

1.填空題電加熱設(shè)備的清潔標(biāo)準(zhǔn)（）。

2.填空題餐廳地面的清潔標(biāo)準(zhǔn)（）。

3.填空題自助餐爐的清潔標(biāo)準(zhǔn)（）。

4.填空題晚上收餐時(shí)將所有醬醋瓶?jī)?nèi)的調(diào)料（），醬醋瓶（）；早上開(kāi)餐時(shí)在干凈的醬醋瓶?jī)?nèi)灌入相應(yīng)的調(diào)料。

5.填空題餐具在清洗消毒過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有（）需挑揀出來(lái)。

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