單項選擇題在一個HbS分子中，有幾個谷氨酸變成了纈氨酸（）。

A.0
B.1
C.2
D.3
E.4


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1.單項選擇題下列蛋白質分子中富含脯氨酸的是哪一種（）。

A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.細胞色素
D.膠原蛋白
E.胰島素

2.單項選擇題下列關于二硫鍵的敘述，哪一項是錯誤的（）。

A.二硫鍵是兩條肽鏈或者同一條肽鏈的兩分子半胱氨酸氧化后形成的
B.多肽鏈中的一個二硫鍵與巰基乙醇反應可形成兩個巰基
C.二硫鍵對于穩(wěn)定蛋白質的構想起到重要作用
D.在某些蛋白質中，二硫鍵是一級結構所必需（胰島素）
E.二硫鍵對于所有蛋白質的四級結構是必需的

3.單項選擇題下列有關α-螺旋的敘述，哪一項是錯誤的（）。

A.氨基酸殘基之間成成的=C=O與H-N=之間的氫鍵使α-螺旋穩(wěn)定
B.減弱側鏈集團R之間不利的相互作用，可使α-螺旋穩(wěn)定
C.疏水作用使α-螺旋穩(wěn)定
D.在某些蛋白質中，α-螺旋是二級結構中的一種結構類型
E.脯氨酸的出現(xiàn)可是α-螺旋中斷

4.單項選擇題典型的α螺旋是（）。

A.2.6（10）
B.3.6（13）
C.4.0（15）
D.4.4（16）
E.3.0（10）