單項選擇題硬水中有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)。茶葉中有效成分的（），故茶味較淡。

A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學(xué)反應(yīng)慢
D.損失率高


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1.單項選擇題采摘大白茶樹的肥芽制成的白茶稱為（）。

A.君山銀針
B.白牡丹
C.貢梅
D.白毫銀針

2.單項選擇題茶藝館領(lǐng)班要督促每一個服務(wù)員并以身作則大力向賓客（）。

A、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B、介紹茶文化
C、講解文化品位
D、介紹推銷產(chǎn)品

3.單項選擇題烏龍茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.新梢一芽二葉
B.駐芽二至三葉
C.小開面一芽三至五葉
D.一葉一芽

4.單項選擇題綠茶的品質(zhì)特征是富含葉綠素、（），茶性較寒涼，收斂性較強(qiáng)。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E