最新試題
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
與甜味沒有關系的結構是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
在中國魔芊膠屬于（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）