單項(xiàng)選擇題

（）不足，會(huì)引起夜盲癥，使眼的視覺(jué)失常，黑暗適應(yīng)能力下降，在昏暗的光線下看不見(jiàn)事物。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E

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單項(xiàng)選擇題

純度高的（）液體應(yīng)無(wú)霉花浮膜，無(wú)肉眼可見(jiàn)的浮膜。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生白膜，應(yīng)立即把白膜撈出，將其適當(dāng)加熱，把膜酵母菌殺死。

A.番茄醬
B.辣椒醬
C.醬油
D.蠔油

單項(xiàng)選擇題

植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和（）形成難以溶解的沉積物，從而抑制吸收。其食物來(lái)源動(dòng)物性的腰、肝臟、蛋黃、瘦肉等。

A.鈣
B.磷
C.鐵
D.鋅

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