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我國烹飪器具與設(shè)備發(fā)展歷史悠久,發(fā)展速度快。
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單項(xiàng)選擇題
重點(diǎn)客情,重要任務(wù)控制屬于產(chǎn)品控制的方法()。
A.階段標(biāo)準(zhǔn)控制法
B.崗位職責(zé)控制法
C.重點(diǎn)控制法
D.質(zhì)量控制法
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判斷題
荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀紋,采用的是直剞法。
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