單項選擇題下列糖中為非還原糖的是（）。

A.麥芽糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.纖維二糖


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1.單項選擇題支鏈淀粉是葡萄糖分子通過共價鍵結合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之間的連接是（）。

A.a-1，6-糖苷鍵
B.b-1，6-糖苷鍵
C.a-1，4-糖苷鍵
D.a-1，6-糖苷鍵和a-1，4-糖苷鍵
E.b-1，4-糖苷鍵

3.單項選擇題蔗糖經(jīng)蔗糖酶水解產(chǎn)物為（）。

A.果糖
B.果糖，葡萄糖
C.葡萄糖
D.半乳糖

4.單項選擇題每個糖原分子有（）個還原端。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

5.單項選擇題下列那種糖不是還原糖（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.核糖