優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質期長、產量高等特點。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

根據菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

母種質量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術。

母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

食用菌產量居世界第一位的國家是（）