單項(xiàng)選擇題在利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的過程中，下列敘述正確的是（）（1）各個(gè)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短是固定的，無法人為縮短生長(zhǎng)周期（2）對(duì)數(shù)期是采樣留種的最佳時(shí)期 （3）在穩(wěn)定期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可提高產(chǎn)量 （4）調(diào)整期是收獲代謝產(chǎn)物的最佳時(shí)期
A. 12
B. 14
C. 23
D. 34
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1.單項(xiàng)選擇題通過發(fā)酵罐發(fā)酵可大規(guī)模生產(chǎn)谷氨酸，生產(chǎn)中常用的菌種是好氧的谷氨酸棒狀桿菌。下面有關(guān)谷氨酸發(fā)酵過程的敘述，正確的是（）
A. 溶氧充足時(shí)，發(fā)酵液中有乳酸的積累
B. 發(fā)酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產(chǎn)量
C. 菌體中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和產(chǎn)量的提高
D. 發(fā)酵液pH呈堿性，有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺
2.單項(xiàng)選擇題不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是（）
A. 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素
B. 碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)
C. 無機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D. 水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
