單項(xiàng)選擇題香芋的上市期為6月至次年的（）月。
A.3月
B.4月
C.5月
D.2月
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蘆筍在我過大多省都有栽培，（）為其主要生產(chǎn)期。
A.4----8月
B.1----4月
C.6----9月
D.10---12月
2.單項(xiàng)選擇題蘆筍又名（），露筍等。
A.西葫蘆
B.青筍
C.龍須菜
D.寶塔菜
3.單項(xiàng)選擇題選擇萵筍時(shí)，以不彎曲，皮質(zhì)脆嫩，（），不空心，不抽薹，無銹斑，不帶老葉者為佳。
A.質(zhì)地干
B.水分充足
C.質(zhì)地脆
D.質(zhì)地軟
4.單項(xiàng)選擇題將剝?nèi)ネ鈿?，去表皮，整理后的莖菜類原料用清水洗滌干凈，根據(jù)烹調(diào)要求，進(jìn)行初步處理（）
A.焯水
B.過油
C.洗滌
D.脫水
5.單項(xiàng)選擇題油麥菜目前多分布在華南地區(qū)，上市供應(yīng)期為每年的（）是冬，春季的主要葉菜。
A.1---6月
B.6---12月
C.1---12月
D.10---4月
最新試題
易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒過食材，短時(shí)間的焯水，可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
題型：判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中，需要先將鴨肉切塊并炸熟，再與京蔥一起燒制。
題型：判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型：判斷題
鹵的特點(diǎn)是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道，增加食材的口感和風(fēng)味。
題型：判斷題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
題型：判斷題
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類的方法，如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類。
題型：判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
題型：判斷題
拔絲蘋果時(shí)，糖漿的濃度和溫度對(duì)最終的口感和色澤沒有影響。
題型：判斷題
清燉雞孚時(shí)，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。
題型：判斷題
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
題型：判斷題