首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
擺好盤(pán)的水產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)送至冷凍間,要求在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)一次凍結(jié)完成。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
把魚(yú)體溫度冷卻到低于其冰點(diǎn)1℃~2℃的低溫保鮮方法稱為冷凍保鮮。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
魚(yú)類的冷卻是將魚(yú)體的溫度降低到接近液汁的冰點(diǎn),但不凍結(jié)的加工工藝。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題