食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對(duì)穩(wěn)定的菌絲體。

變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長(zhǎng)勢(shì)和溫度適應(yīng)性鑒定等。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

食用菌是一類喜（）真菌。