單項(xiàng)選擇題食品的屬性中不包括（）
A．嗜好性
B．營(yíng)養(yǎng)
C．治療疾病
D．保健功能
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1.單項(xiàng)選擇題水溶性抗氧化劑主要用于（）
A．防止食品氧化變色
B．不能用于冷凍食品
C．破壞維生素
D．可以多用
2.單項(xiàng)選擇題以玉米為主食的地區(qū)，居民容易發(fā)生（）缺乏病。
A．碘
B．煙酸
C．葉酸
D．維生素B2
3.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食物中的（）等氨基酸能提高人體的耐寒能力。
A．半胱氨酸
B．蛋氨酸(甲硫氨酸)
C．賴(lài)氨酸
D．精氨酸
4.單項(xiàng)選擇題在分子水平上，人體中含量最多的成分為（）
A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．礦物質(zhì)
D．水
5.單項(xiàng)選擇題輕體力勞動(dòng)的乳母每天應(yīng)攝入能量為（）。
A．2800kcal
B．2300kcal
C．3200kcal
D．3400kcal
最新試題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題