單項選擇題罐頭食品經過熱殺菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常溫度下在其中繁殖的非致病性微生物，這叫（）

A.滅菌
B.無菌
C.消毒
D.商業(yè)無菌


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題飲料作霉菌及酵母菌分離時，首選（）培養(yǎng)基。

A.高鹽察氏
B.馬鈴薯
C.孟加拉紅
D.馬鈴薯葡萄糖瓊脂

2.單項選擇題革蘭氏染色法的第四液是（）。

A.結晶紫
B.95％的乙醇
C.沙黃染色液
D.碘液

3.單項選擇題鞭毛是細菌的（）器官。

A.捕食
B.呼吸
C.性
D.運動

4.單項選擇題根據霉菌的分類，黃綠青霉屬于（）。

A.藻菌
B.值囊菌
C.擔子菌
D.半知菌

5.單項選擇題使用高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌時，下面操作不正確的是（）。

A.放入的物品應留有蒸汽流通的空間
B.器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C.密閉容器，打開電源開關，加熱至溫度為12A℃
D.滅菌結束，待自然降到室溫后開蓋