單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)高分子溶液的特性有（）
A.黏度大
B.分子量大，分子對(duì)稱
C.能透過(guò)半透膜
D.擴(kuò)散速度快
E.有分子運(yùn)動(dòng)
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是指（）
A.蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7時(shí)溶液的pH值
B.蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7.4時(shí)溶液的pH值
C.蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值
D.蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值
E.蛋白質(zhì)分子的正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH值
