下列哪一種食材屬于根莖類？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）