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多項選擇題

食品熏煙的主要成分包括（）

A.酚類
B.羰基化合物
C.醇類
D.有機酸
E.烴類

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）不是食品的三大屬性。

A.色、香、昧
B.營養(yǎng)
C.安全
D.好看

單項選擇題

高溫高壓殺菌（阿氏殺菌Appertization ）是經(jīng)過（）加熱條件進行殺菌處理的方法。

A.100℃以下
B.121℃以上
C.100℃以上
D.80℃以上

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