單項(xiàng)選擇題（）是對(duì)嬰兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的目的。

A、避免偏食和挑食 
B、提倡膳食多樣化 
C、讓嬰兒保持良好的體形 
D、了解嬰兒每天攝食的營(yíng)養(yǎng)素的熱能與機(jī)體代謝的消耗是否平衡


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是不合理的營(yíng)養(yǎng)要求（）。

A、避免偏食和挑食 
B、提倡膳食多樣化 
C、定期加強(qiáng)某些營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng) 
D、只吃高蛋白的食物

2.單項(xiàng)選擇題（）是對(duì)鋅的作用不正確的描述。

A、是體內(nèi)多種酶的組成部分，又是多種酶的激活劑 
B、具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)的作用 
C、是熱量的“加油站” 
D、對(duì)人體味覺(jué)功能起重要作用

3.單項(xiàng)選擇題（）是碳水化合物的生理作用。

A、供給熱能 
B、儲(chǔ)存熱能 
C、維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定 
D、維持和調(diào)整機(jī)體

4.單項(xiàng)選擇題嬰兒除需要已知人體必需的41種營(yíng)養(yǎng)素外，還必須另有營(yíng)養(yǎng)素（）兩種。

A、?；撬岷桶被?nbsp;
B、氨基酸和肉堿 
C、?；撬岷腿鈮A 
D、DHA和脂肪酸

5.單項(xiàng)選擇題供給量應(yīng)比滿足機(jī)體正常生理的需求量（）是設(shè)計(jì)嬰兒食譜時(shí)的基本要求。

A、略低 
B、略高 
C、相同 
D、高出兩倍以上