A、按比例定員
B、按員工年齡定員
C、按飯店培訓(xùn)能力定員
D、按客源市場(chǎng)定位定員
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A、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開
B、根據(jù)各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境
C、根據(jù)各區(qū)域環(huán)境的設(shè)施、設(shè)備條件
D、根據(jù)飯店整體環(huán)境和市場(chǎng)定位
A、確定飯店整體環(huán)境和市場(chǎng)定位
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、確定客戶部總體的管理模式
D、確定各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境
A、根據(jù)各區(qū)域環(huán)境的設(shè)施、設(shè)備條件
B、根據(jù)客房部總體的管理模式
C、根據(jù)每天所需班次
D、根據(jù)客房部對(duì)用工制度的執(zhí)行
A、處理好管理人員和服務(wù)人員的比例關(guān)系
B、處理好服務(wù)人員與衛(wèi)生班清掃員的比例關(guān)系
C、處理好各班次人員之間勞動(dòng)強(qiáng)度的比例關(guān)系
D、處理好各崗位人員利益分配的比例關(guān)系
A、處理好各崗位人員利益分配的比例關(guān)系
B、處理好樓層服務(wù)人員同后臺(tái)工作人員、公共區(qū)域、布草房及洗衣房服務(wù)員的比例關(guān)系
C、處理好服務(wù)人員與衛(wèi)生班清掃人員的比例關(guān)系
D、處理好各班次人員之間勞動(dòng)強(qiáng)度的比例關(guān)系
最新試題
（）不是VIP接待通知書需要送至的部門。
為了保證對(duì)貴賓房的清掃整理質(zhì)量，部門管理人員必須安排技術(shù)職稱在（）以上的服務(wù)員進(jìn)行房間清掃。
客房的安全指示圖一般安裝在（），它標(biāo)明有客人的位置和逃生路線。該圖需涂上熒光劑，一旦發(fā)生火災(zāi)，飯店電源被切斷，客人能看清安全指示圖。
布置辦公長(zhǎng)包房的要求，主要是提供適宜辦公的環(huán)境、設(shè)施和用品，提供更多的（），在房間里配有傳真機(jī)、電腦等辦公設(shè)備。
客人損壞客房的設(shè)備或用品后，客人同意飯店的索賠，服務(wù)員在雜項(xiàng)收費(fèi)單中，注明（）、賠償項(xiàng)目、金額等，并由客人簽字確認(rèn)后付款。
維護(hù)保養(yǎng)木質(zhì)墻面的主要方法有（）。
大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉，以隔絕（），使地面更易清潔、防止磨損，從而延長(zhǎng)大理石地面的使用壽命。
按規(guī)定貴賓房中V1客房布置的酒水，應(yīng)有（），配備（），擺放在（）上。
客房部根據(jù)營(yíng)銷部下發(fā)的VIP接待通知書，是做好接待VIP賓客各項(xiàng)服務(wù)工作的前提。因此，服務(wù)員必須從VIP接待通知書中，獲?。ǎ┑扔嘘P(guān)信息資料，才能做好對(duì)貴賓的服務(wù)接待準(zhǔn)備。
小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到：原來小鄭由于工作比較忙，當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時(shí)，他總是先答應(yīng)，因自己暫時(shí)還走不開，但是又不通知其他同事幫忙，導(dǎo)致客人等候的時(shí)間很長(zhǎng)。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是（）能力。