單項(xiàng)選擇題貴賓抵達(dá)飯店前三級(jí)保衛(wèi)方案對(duì)宴會(huì)安全的措施是()。

A、全方位設(shè)崗,宴會(huì)前全面檢查
B、流動(dòng)崗,宴會(huì)前抽查
C、附近崗位兼顧,宴會(huì)前個(gè)別檢查
D、重點(diǎn)部位設(shè)崗,宴會(huì)前重點(diǎn)檢查


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲部的運(yùn)轉(zhuǎn)程序內(nèi)容包括:()、迎賓服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù)結(jié)束工作.

A、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作
B、人員分工
C、任務(wù)分配
D、特殊賓客服務(wù)要求

3.單項(xiàng)選擇題培訓(xùn)時(shí),采用()方式,授課效果較好。

A、頻繁、短時(shí)間
B、頻繁、長(zhǎng)時(shí)間
C、偶爾、長(zhǎng)時(shí)間
D、偶爾、短時(shí)間

4.單項(xiàng)選擇題客房維修意見(jiàn)表的作用是:讓客人有機(jī)會(huì)發(fā)表意見(jiàn)以彌補(bǔ)工作不足,(),通知工程部派工維修及備查。

A、如實(shí)反映客房狀況
B、讓客人感到飯店對(duì)其所住房間狀況的重視
C、對(duì)外影響和宣傳
D、讓客人感受到飯店的工作效率很高

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于一至三級(jí)宴會(huì)前保衛(wèi)方案對(duì)宴會(huì)安全采取措施內(nèi)容的是()。

A、全方位設(shè)崗,宴會(huì)前全面檢查
B、附近崗位兼顧,宴會(huì)前個(gè)別檢查
C、重點(diǎn)部位設(shè)崗,宴會(huì)前重點(diǎn)檢查
D、流動(dòng)崗,宴會(huì)前抽查

最新試題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠(chéng)懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂(lè)于助人,充分體現(xiàn)服務(wù)員對(duì)賓客的()服務(wù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

維護(hù)保養(yǎng)木質(zhì)墻面的主要方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

團(tuán)結(jié)友愛(ài)的前提是(),部門(mén)之間、干群之間、師徒之間和新老員工之間,都必須相互信任、體貼、關(guān)心和取長(zhǎng)補(bǔ)短。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如果客房服務(wù)員在工作中容易表現(xiàn)出“鬧情緒”,有嚴(yán)重的個(gè)人主義,甚至不安心工作的情形,管理人員應(yīng)該注意從()方面疏導(dǎo)員工。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的和永遠(yuǎn)不要對(duì)客人說(shuō)“不”這三條飯店的座右銘。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長(zhǎng)大理石地面的使用壽命。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

迎賓員為住客介紹()有何特色,實(shí)際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

清潔劑的儲(chǔ)存,庫(kù)房要保持通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,并配備()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店對(duì)辦公長(zhǎng)包房的布置,主要是根據(jù)長(zhǎng)包房的()及客人的需求進(jìn)行。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客房服務(wù)員對(duì)公寓長(zhǎng)包房的布置,要求做到配備的()及室內(nèi)環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題