問答題顧客要求退飯菜時(shí)服務(wù)員應(yīng)怎么處理？
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2.單項(xiàng)選擇題撤換骨碟時(shí)，應(yīng)是（）。
A.先將臟的骨碟一一撤下
B.先將干凈骨碟一一換上
C.先撤去臟的骨碟后，再將干凈骨碟換上
D.先將干凈的骨碟一一上上去，再將臟骨碟一一撤去
