單項(xiàng)選擇題烤煙的鮮煙中，蛋白質(zhì)的含量一般有（）％。
A．12-15
B．15-20
C．20-25
D．25-30
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1.單項(xiàng)選擇題煙葉在調(diào)制過(guò)程中．淀粉的水解，導(dǎo)致了（）的增加。
A．糖
B．蛋白質(zhì)
C．氨基酸
D．有機(jī)酸
2.單項(xiàng)選擇題烤煙在烘烤過(guò)程中．環(huán)境溫度（）℃．煙葉水分在70％以上有利于淀粉的分解。
A．30-36
B．38-45
C．45-50
D．50-55
3.單項(xiàng)選擇題烤煙鮮煙葉經(jīng)過(guò)烘烤后。淀粉含量減少到（）或更少。
A．1％
B．5％
C．10％
D．20％
4.單項(xiàng)選擇題烤煙的鮮煙葉中．淀粉的含量一般在（）左右。
A．25％
B．45％
C．60％
D．80％
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的煙葉．在烘烤時(shí)變黃（），脫水慢。
A．快
B．較快
C．最快
D．慢
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耗煤量是指從點(diǎn)火開(kāi)始到烘烤結(jié)束整個(gè)過(guò)程中耗煤總量，單位（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
密集烤房設(shè)備質(zhì)量檢測(cè)主要是對(duì)金屬供熱設(shè)備的（）
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為混合型卷煙提供原料的烤煙，單株留葉數(shù)要比為烤煙型提供原料的少留葉（）左右，適當(dāng)早打頂。
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強(qiáng)制排濕調(diào)節(jié)板，一般在（）高濕情況下間歇使用。
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避免導(dǎo)致上部葉過(guò)大、片過(guò)厚、組織粗糙、煙堿含量過(guò)高、顏色偏深等，影響煙葉品質(zhì)，一般采用（）方式。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低濕烘烤：變黃后期至定色初期的濕球溫度＜（）
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當(dāng)烤房溫度達(dá)到70℃時(shí)，停止燒火后每小時(shí)降溫不超過(guò)（）
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散葉烘烤變黃階段要求，干球溫度（）℃時(shí)煙葉發(fā)軟、葉尖輕微倒伏、開(kāi)始變黃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烘烤過(guò)程取樣方法：以靠近裝煙室門(mén)的第二層左右兩側(cè)往里第（）竿為取樣竿。
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視覺(jué)檢驗(yàn)時(shí)，視覺(jué)角度要求視線(xiàn)與煙葉樣品夾角以大于（）°為好。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題