問答題

答案：粉質(zhì)儀由調(diào)粉器和動力測定計(jì)組成。它是把小麥粉和水用調(diào)粉器的攪拌臂揉成一定稠度的面團(tuán)，并持續(xù)攪拌一段時(shí)間，與此同時(shí)自動記錄...

你可能感興趣的試題

答案：

①營養(yǎng)豐富
②常食不厭、供應(yīng)充足
③成本較低、便于流通
④可以轉(zhuǎn)化為動物性食品

答案： ①食品原料的生產(chǎn)、消費(fèi)和流通
②食品原料的性狀、成分和利用價(jià)值
③食品原料的品質(zhì)、規(guī)格與鑒定