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填空題

維生素A在魚(yú)類(lèi)各類(lèi)組織中的含量以（）為最多。

答案：肝臟

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水產(chǎn)動(dòng)物含有的維生素主要包括脂溶性（）和水溶性維生素B族和C。

答案：維生素A、D、E

魚(yú)類(lèi)糖元分解產(chǎn)物是丙酮酸、乳酸；貝類(lèi)糖元分解產(chǎn)物為（）。

答案：琥珀酸

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