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判斷題

小麥硬度是由胚乳細(xì)胞中蛋白質(zhì)基質(zhì)和淀粉之間結(jié)合強(qiáng)度決定的。

答案：正確

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稱取重鉻酸鉀60g加水300ml于燒杯中，加熱溶解后，加入濃硫酸攪拌均勻即為實(shí)驗(yàn)室常用的重鉻酸鉀硫酸洗液。

答案：錯(cuò)誤

實(shí)驗(yàn)室用的試劑瓶、容量瓶宜加熱。

答案：錯(cuò)誤