發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

常用的膜的化學(xué)消毒劑有（）等。

抗噬菌體的菌種選育工作對(duì)發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

雜質(zhì)的存在對(duì)晶體生長(zhǎng)的影響有（）

不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，當(dāng)溶液的狀態(tài)點(diǎn)落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時(shí)，說明溶液（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是（）。