單項(xiàng)選擇題神經(jīng)系統(tǒng)除（）外，不能利用其他物質(zhì)供給能量，所以血中（）是神經(jīng)系統(tǒng)能量的唯一來源。
A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、蔗糖
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1.單項(xiàng)選擇題碳水化合物中，雙糖包括蔗糖、麥芽糖和（）。
A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、淀粉
2.單項(xiàng)選擇題膽固醇對(duì)人體有以下作用，但不包括：（）。
A、是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分
B、可轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素
C、可轉(zhuǎn)化為性激素
D、經(jīng)日光中的紫外線作用可轉(zhuǎn)變成維生素D
3.單項(xiàng)選擇題評(píng)估脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)有：脂肪的消化率和（）的含量。
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生物價(jià)是指蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后在人體儲(chǔ)存和利用的程度，即被生物體利用和保留的（）與吸收的（）之比。
A、氮量
B、氨基酸量
C、氨量
D、蛋白質(zhì)量
5.單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)的消化率可以用蛋白質(zhì)中能被消化吸收的（）的數(shù)量與該種蛋白質(zhì)含氮總量的比值來表示。
A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白質(zhì)
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照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
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以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
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照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
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以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
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家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
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烹飪時(shí)，以下哪種火候適合煎魚（）？
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以下哪種清潔用品對(duì)環(huán)境危害較小（）？
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清潔家庭窗戶的外側(cè)，應(yīng)該（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題