單項(xiàng)選擇題竹筍含較多的草酸，影響人體對(duì)鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進(jìn)行（），以去除草酸。
A、涼水浸泡
B、鹽水浸泡
C、焯水處理
D、堿水浸泡
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的葉，對(duì)防治高血壓和動(dòng)脈硬化有比較突出的食療功效。
A、韭菜
B、芹菜
C、油菜
D、圓白菜
2.單項(xiàng)選擇題香味淡，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是（）。
A、實(shí)心芹菜
B、空心芹菜
C、旱芹菜
D、水芹菜
3.單項(xiàng)選擇題結(jié)球甘藍(lán)具有防治胃潰瘍的保健功能，主要是因?yàn)樗校ǎ?/a>
A、維生素C
B、維生素K
C、維生素PP
D、維生素U
4.單項(xiàng)選擇題大白菜中青口菜不具備的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。
A、葉濃綠
B、葉淡綠
C、耐貯存
D、味甜
5.單項(xiàng)選擇題社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的顯著特征是（）。
A、遏制最大化的經(jīng)濟(jì)效益
B、追求最大化的經(jīng)濟(jì)效益
C、克服人們受利益驅(qū)動(dòng)
D、允許有暴利行為
最新試題
家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
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清潔沙發(fā)時(shí)，對(duì)于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
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清潔冰箱時(shí)，不能用（）。
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清潔廚房抽油煙機(jī)的濾網(wǎng)，以下哪種方法較好（）？
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以下哪種清潔用品不能混合使用（）？
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給老人做飯時(shí)，應(yīng)注意（）。
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以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
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家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題