名詞解釋

創(chuàng)新菜點(diǎn)后續(xù)管理

答案：指針對(duì)餐飲企業(yè)創(chuàng)新研制出來(lái)的菜肴、點(diǎn)心，采取切實(shí)有效的方法措施，以維持、鞏固乃至提高新菜點(diǎn)的質(zhì)量水平、經(jīng)營(yíng)效果和市場(chǎng)影響...

你可能感興趣的試題

對(duì)裝盆的方法與盛器和菜肴的組臺(tái)進(jìn)行調(diào)整，同樣可以推出新的視覺(jué)、新的質(zhì)感的菜肴，此為（）。

答案：組臺(tái)出新

（）是指通過(guò)安全可靠的渠道獲取、開(kāi)發(fā)新的原料，井將其制作成具有新意的菜肴、點(diǎn)心。

答案：原料拓新

<progress id="rrdoi"><menuitem id="rrdoi"></menuitem></progress>

<table id="rrdoi"><legend id="rrdoi"><big id="rrdoi"></big></legend></table>

<rt id="rrdoi"></rt>