單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)方法(GB50099-1985)中淀粉測(cè)定的第一法是
A.紫外分光光度法
B.酸水解法
C.高效液相法
D.酶水解法
E.X線衍射法
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1.單項(xiàng)選擇題有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價(jià)硒,消化至終點(diǎn)冷卻后,要使六價(jià)硒還原成四價(jià)硒,在繼續(xù)加熱前還需加入的物質(zhì)是
A.硝酸
B.硫酸
C.鹽酸
D.蒸餾水
E.氫溴酸
2.單項(xiàng)選擇題六價(jià)鉻與二苯碳酰二肼作用,生成絡(luò)合物的顏色為
A.綠色
B.紫紅色
C.藍(lán)色
D.黃色
E.橙色
3.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)規(guī)定,二硫腙比色法測(cè)鋅時(shí),防止鋼、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為
A.氯化亞錫溶液
B.硫代硫酸鈉溶液,用乙酸調(diào)至pH4.5~5.5
C.氯化鈉溶液
D.碘化鉀溶液
E.亞硫酸鈉溶液
4.單項(xiàng)選擇題鹽酸恩波副品紅法測(cè)定食品中二氧化硫時(shí),食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物,然后再與甲醛及鹽酸恩波副品紅作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是
A.氯化鎂
B.氯化汞
C.氯化鈉
D.四氯汞鈉
E.氯化鉀
5.單項(xiàng)選擇題碘的主要食物來源是
A.蔬菜
B.西瓜
C.小麥粉
D.海帶
E.魚肉
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高效液相色譜的流動(dòng)相應(yīng)具有以下性質(zhì)()
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