產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求，供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計。

產(chǎn)品方案應(yīng)按任務(wù)書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。

項目建議書是項目建設(shè)輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。

鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風(fēng)向。

肉類原料在接收站經(jīng)過計量后，可直接放入凍庫保存。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當(dāng)綠化，道路平坦。

總平面設(shè)計要以生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關(guān)系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。