A.主管領(lǐng)班起草、采購(gòu)部匯總、財(cái)務(wù)部門(mén)審核、總經(jīng)理審批
B.采購(gòu)部匯總、主管領(lǐng)班起草、財(cái)務(wù)部門(mén)審核、總經(jīng)理審批
C.財(cái)務(wù)部門(mén)審核、主管領(lǐng)班起草、采購(gòu)部匯總、總經(jīng)理審批
D.總經(jīng)理審批、主管領(lǐng)班起草、采購(gòu)部匯總、財(cái)務(wù)部門(mén)審核
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A.準(zhǔn)確的評(píng)估方法
B.占有充分的市場(chǎng)資料
C.高素質(zhì)的評(píng)估人員
D.精準(zhǔn)的評(píng)估決策
A.套餐餐廳
B.餐桌式餐廳
C.柜臺(tái)式餐廳
D.自助服務(wù)式餐廳
A.餐飲促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)分析的工作內(nèi)容
B.餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃方面的內(nèi)容
C.餐飲促銷(xiāo)組合與執(zhí)行方面的工作內(nèi)容
D.餐飲促銷(xiāo)控制方面的工作內(nèi)容
A.菜肴生產(chǎn)人員
B.原料加工人員
C.面食生產(chǎn)人員
D.原料采購(gòu)人員
A.入庫(kù)驗(yàn)收
B.貯存保管
C.離庫(kù)處理
D.分類(lèi)簽收
最新試題
啤酒和碳酸類(lèi)飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過(guò)程中必須考慮的因素。
()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。
按照表現(xiàn)形式來(lái)劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。
前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無(wú)法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話。
通過(guò)服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中,要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。
針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是()的要求。
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()