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餐廳作為一個企業(yè)有它的社會形象，塑造這一形象包括行為、視覺和（）。
答案：
理念
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氣氛是指在一定環(huán)境中給人某種強烈感覺的景象或（）。
答案：
精神表現(xiàn)
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鄉(xiāng)村風格，也叫農舍式，其最大特點是以（）材料裝飾室內。
答案：
天然
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宴會的整體設計不僅是一門科學，而且也是一門（）。
答案：
藝術
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禮儀是人們在社會交往中所表示出的對他人（）的行為規(guī)范。
答案：
友好和尊重
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食品圖案中的夸張是用（）的手法來突出物象的特征。
答案：
加強
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中式宴會特別強調主桌的位置，故應把主桌放在面向（），能夠縱觀全廳的位置。
答案：
餐廳主門
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視知覺在一定情況下會產生與所觀察的（）不相符合的現(xiàn)象，稱之為視錯覺。
答案：
客觀事物
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餐臺的設計與布置應突出（）食品。
答案：
核心
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尺度所研究的是事物的整體或局部給人感覺上的大小印象與事物（）之間的關系。
答案：
實際大小
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漆器作為高級餐具，流行于楚、漢、魏、晉時期的上流統(tǒng)治階層，其中尤以（）時期為最。
答案：
西漢
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