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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說飲食器具之美是飲食美的重要組成部分？
答案：
中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪飲食器具不僅在烹飪宴飲活動(dòng)中有著不可或缺的實(shí)用價(jià)值，而且具有很高的藝術(shù)價(jià)值。成為中國(guó)文化寶庫(kù)中的佼佼者之一...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述彩陶和黑陶美學(xué)風(fēng)格的特點(diǎn)。
答案：
彩陶是指新石器時(shí)代晚期的一種手制的用紅、黑、白三色繪飾帶有花紋的陶器，分布地區(qū)很廣，延續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，其中以黃河上游仰韶文化...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述構(gòu)成餐飲色彩味覺的因素。
答案：
餐飲色彩的產(chǎn)生是生理-心理效應(yīng)，這是一種高級(jí)的心理活動(dòng)和精神享受。一般色彩與食欲的關(guān)系建立在條件反射的基礎(chǔ)上，這種關(guān)系一...
