單項選擇題霉菌的基本形狀與細(xì)菌、酵母菌不同，它呈現(xiàn)出（）。
A.球狀
B.桿狀
C.螺旋狀
D.絲狀
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1.單項選擇題微生物學(xué)研究用的顯微鏡的物鏡通常有三種：低倍物鏡、油鏡、高倍鏡。油鏡的放大倍數(shù)是：
A.10
B.10～40
C.40
D.100
2.單項選擇題噬菌體的繁殖分為（）個階段。
A.三
B.四
C.五
D.六
3.單項選擇題細(xì)菌總數(shù)檢驗報告時一個稀釋度的兩個平皿應(yīng)選取菌落數(shù)在（）之間的平皿，作為菌落總菌數(shù)測定標(biāo)準(zhǔn)。
A.30～100
B.100～300
C.30～300
D.150～300
4.單項選擇題氣相色譜分離一個組分的分配系數(shù)取決于（）。
A、固定液
B、柱溫
C、檢測器
D、載氣流速
5.單項選擇題用分光光度法測定酒花的總苦味質(zhì)時，其萃取液的吸光度應(yīng)在（）之間，若不在此范圍，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)姆Q樣量。
A、0.1-0.3
B、0.3-0.5
C、0.6-0.7
D、0.9-1.2
最新試題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題