填空題預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的關(guān)鍵措施是__________、_______________。
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大腸桿菌引起的食物中毒潛伏期為___小時,蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒潛伏期為___小時。
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這一家人中毒的最可能原因是()
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在細(xì)菌性食物中毒中,由副溶血性弧菌引起的食物中毒病死率最高。
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胃腸型食物中毒多發(fā)生于夏秋季。特征為潛伏期短,常為散發(fā),以急性胃腸炎為主要表現(xiàn)。
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副溶血性弧菌對酸較敏感。
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肉毒桿菌引起的食物中毒是由于肉毒桿菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素所致。
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預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的關(guān)鍵措施是__________、_______________。
題型:填空題
細(xì)菌性食物中毒可呈暴發(fā)流行,其特征為()
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