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填空題

膳食纖維分為（）和水溶性，果膠屬于水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維更易發(fā)揮其功效。

答案：水不溶性

在線練習(xí)

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（）、（）、酪氨酸、絲氨酸、甘氨酸是人體的半必須氨基酸。

答案：精氨酸；胱氨酸

我國食物中?；撬岷孔罡叩氖牵ǎ?，每100克可食部分約含?；撬?00-900毫克，含量從高到低依次是海螺、毛蛤、雜色蛤子、烏賊、章魚等。?；撬嵬ǔ?yīng)用于（）

答案：甲殼類及軟體類海產(chǎn)品；功能飲料