問答題

【簡答題】簡述兒童熱能的消耗與成人的區(qū)別。

答案：兒童的消耗主要為：基礎代謝、生長發(fā)育、食物特殊動力作用和從排泄物中丟失。
1）兒童的基礎代謝率比成人高10%~...

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【簡答題】寫出千卡和焦卡的換算。

答案：

1千卡（1KCAL）=4.184千焦耳（4.184KJ）
1千焦耳（1KJ）=0.239千卡（0.239KCAL）

【簡答題】什么是營養(yǎng)素供給量？

答案：是指每人每日維持機體正常功能和勞動能力所必需的各種營養(yǎng)的最低數(shù)量，低于這個數(shù)量將對機體產(chǎn)生不利。